１．ヨーロッパの農業の歩み　　２．特色　　３．栽培限界　　４．ヨーロッパの農業地域

５．小麦の生産と輸出　　６．ぶどう、オリーブの生産　　７．チーズ、バターの生産と輸出　　

８．ヨーロッパ各国の農業　　　目次へ

１．ヨーロッパの農業の歩み

　（イ）三圃式農業→（ロ）産業革命 農業人口の減少→（ハ）アメリカ大陸からの 穀物の輸入

　→（ニ）農業の専門化　①混合農業　②酪農　③園芸農業　④地中海式農業

２．ヨーロッパ農業の特色

　（イ）畑作中心の輪作

　（ロ）有畜農業 　「家畜なくして農業なし」

　（ハ）高い生産性 　　①土地生産性 　　②労働生産性

３．栽培限界 　Ｘ…小麦 　Ｙ…ブドウ 　Ｚ…オリーブ

ヨーロッパの農業地域

４．ヨーロッパの農業地域

　（イ）酪農…農耕に適さない土地（氷河の末端部）を牧場・牧草地

　　　　　　　　ヨーロッパ北部（北海・バルト海沿岸）、アルプス地方

　　　　　→デンマーク、ドイツ、オランダ

　　　　　　※デンマークは牧場・牧草地率が低い→牧場・牧草地（6.1%）、耕地（56.1%）→輪作、舎飼い

　（ロ）商業的混合農業…イギリス南東部、フランス、ドイツ、イタリア北部

　（ハ）園芸農業…オランダ、大都市近郊

　（ニ）地中海式農業…地中海沿岸

５．小麦の生産（上位20か国）と輸出入（上位10か国）

　MANDARA10で作成　　MANDARA10用エクセルファイル

　　ヨーロッパの国々は小麦の生産量が多く、1ha当たりの収量も多いことが分かる。

　　アメリカ、カナダ、アルゼンチン、オーストラリア、インドは1ha当たりの収量が少ない。

　　ヨーロッパでは、フランス、ドイツ、ウクライナ、ルーマニアが小麦の輸出が多い。

　　スペイン、イタリア、エジプト、アルジェリア、モロッコの地中海沿岸が小麦の輸入が多い。

６．ぶどう、オリーブの生産（『世界国勢図会2018/19』）

　　ぶどうの生産　６位　トルコ400万トン

７．チーズ、バターの生産と輸出（『データブック　オブ・ザ・ワールド2019』）

　　　※　じゃがいもの生産（2016年）　『世界国勢図会2018/19』

　　　　　　　　　→ドイツ（６位） 、ポーランド（８位）、フランス（９位）、オランダ（１０位）

８．ヨーロッパ各国の農業　（『世界国勢図会2018/19』・『データブック　オブ・ザ・ワールド2019』）

　（イ）フランス…西ヨーロッパ最大の農業国

　　　①小麦…生産6位（2016年）、輸出2位（2016年）

　　　②大麦…生産3位（2016年）、輸出１位（2016年）

　　　③ぶどう…生産4位（2016年）

　　　　 ぶどう酒の生産3位（2014年） →ボルドー地方、シャンパーニュ地方、コニャック地方

　（ロ）イタリア…零細な農業経営

　　　①北部…混合農業、稲作→ポー川、パダノベネタ平野

　　　②中南部…地中海式農業、ぶどうの生産2位（2014年）、ぶどう酒の生産1位（2014年）

　（ハ）ドイツ…混合農業と北部の土地改良（ハイデ）

　　　　　大麦（生産2位・2016年）＋ホップ（生産3位・2016年）→ビール

　　　　　　※ホップの生産はエチオピアが1位になった。

　（ニ）イギリス…第一次産業の割合1.1％（2016年）

　（ホ）オランダ…国土の４分の１を占めるポルダー（海面下の干拓地）→園芸農業、酪農、チューリップ

　（ヘ）デンマーク…酪農

　　　①土壌改良による荒地の開拓

　　　②農業協同組合の普及

　（ト）スイス…酪農と移牧

目次へ